
为家人做美食,不仅健康而且美味。从宝宝出生后从一个吃货升级成厨房小达人,只为将来宝宝吃的健康开心!
| 肋排 | 1-2斤 |
| 生抽 | 5匙 |
| 老抽 | 2匙(根据个人上色喜好而定,我不喜欢太深) |
| 蚝油 | 2匙 |
| 辣椒酱 | 1匙 |
| 料酒 | 1匙 |
| 盐 | 少许 |
| 八角、桂皮、香叶、黑胡椒 | 少许(随个人喜好) |
| 蜂蜜+食用油+生抽 | 各1匙混合涂刷用 |
| 孜然 | 少许 |

找一个干净有盖的容器将洗净的排骨浸在所有材料的混合物中,除去最后两样:蜂蜜+食用油+生抽的混合物以及孜然。 放冰箱两小时以上,不要超过12小时,口感会不好!中间可以拿出来翻面一至两次。

预热烤箱200度至少5分钟,直接将排骨放在烤网上中层,把烤盘包上锡纸放在下层(为了接住烤制中滴下的有,不至于把烤箱弄太脏不好清洗)。烤15-20分钟后刷蜂蜜等三者混合物,翻面再刷一遍然后再烤制10-15分钟,放上少许孜然便可装盘享用。(时间与烤箱温度大家可以根据自家的烤箱脾气以及排骨大小调整)

配上白米饭就好啦……