韭菜蛋饺

韭菜蛋饺的做法步骤

1. 第1步.

   肉剁泥，韭菜切小粒，两者放一起加入盐和酱油，少许生粉拌匀

2. 第2步.

   拌匀后，一边待用

3. 第3步.

   取另个盆子，打入鸡蛋和香葱末，打散，加入少许盐，适量生粉加入少许冷水拌匀（生粉大约是吃饭勺一勺，水两三勺），慢慢加入鸡蛋液中

4. 第4步.

   慢慢加入蛋液中拌匀

5. 第5步.

   小小不粘锅，擦一次油就可以，容易脱落

6. 第6步.

   大约放两勺香葱蛋液，摇晃均匀，成型即可，这次做的蛋饺有点大，孩子吃两个足以。

7. 第7步.

   加入韭菜肉馅

8. 第8步.

   折起来，用手用筷子折都可以，小心烫

9. 第9步.

   用筷子按下边边，防止漏陷

10. 第10步.

    依次做好，取蒸盘，擦油

11. 第11步.

    依次排好

12. 第12步.

    冷水上锅蒸8-10分钟，肉熟即可

13. 第13步.

    当点心，正菜，煮面，煮粉丝，煮蛋饺汤～～随意，孩子爱吃，值得～～