朴枳粿

朴枳粿的做法
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朴枳粿的做法说明

潮汕地区只有在清明前后才有的一种小吃
我从小就特别喜欢吃

朴枳粿的食材和调料

粘米粉125克
面粉125克
朴枳叶100克
泡打粉11克
130克
250克

朴枳粿的做法步骤

  1. 第1步.

    蒸锅烧开水,摆上模具,预热

  2. 第2步.朴枳粿的做法步骤 第2步

    将朴枳叶与水打成浆,再加入粘米粉,面粉,糖,泡打粉,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    将米浆倒入预热好的模具中,大火蒸25分钟

小贴士

蒸好后等5分钟再打开盖子,这样才不会回缩
米浆要现做现蒸,不然泡打粉会失效

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