桂花红烧肉

桂花红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将猪五花肉切成2cmx2cm见方

2. 第2步.

   将蛋煮熟切盘备用

3. 第3步.

   起油锅，先放姜块

4. 第4步.

   放入猪五花肉，稍作煸炒，让其整形

5. 第5步.

   放入冰糖、料酒、盐，老抽翻炒

6. 第6步.

   锅里加水（水量淹没五花肉即可）先大火煮10分钟

7. 第7步.

   稍作翻炒后，转文火炖50分钟

8. 第8步.

   如图，接下来最关键的收汁。如图汤量下，用最小火，翻炒上浆！

9. 第9步.

   上浆翻炒10分钟后，➕糖桂花和鸡蛋

10. 第10步.

    稍作翻炒后装盘

11. 第11步.

    鸡蛋上被酱汁包裹着

12. 第12步.

    完工！