绿豆肉粽

绿豆肉粽的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米洗干净，浸泡一夜；绿豆用温水浸泡20分钟

2. 第2步.

   瘦肉剁碎，加入酱油、料酒、盐、五香粉腌制半小时

3. 第3步.

   粽叶用温水浸泡一会，洗净晾干一会

4. 第4步.

   将两片粽叶并在一起，剪去一些叶柄头，卷成漏斗型，铺上糯米，再放入绿豆和肉，再铺上一层糯米。

5. 第5步.

   放完馅料，将粽叶剩余部分朝向自己翻下，再朝自己翻下，用绳子将其五花大绑，绑稳就好。

6. 第6步.

   将蒸笼放入高压锅，倒入水至蒸笼处，放入粽子，中火蒸煮一两个小时。

7. 第7步.

   蒸好焖一焖，取出晾凉一会，开动。