用一个盆、一个料理机就可以做出来，不能再快手。
没有用到黄油、奶油、面粉、鸡蛋等制品，连糖都没添加，吃起来完全无负担，完全自然甜味，过程也非常简单，口味可以等量替换，喜欢什么口味就做什么口味。
只用到水果、内脂豆腐、坚果、椰子油这些材料。
香蕉最好选很熟的，这样甜味比较大。
此款免烤款式适合夏天食用，因为需要放在冰箱中冷冻，吃前提前十五分钟拿出来回温。
可做一个满模的加高四存，或者做六寸正常尺寸。
蛋糕做了不少，整理了小小合集，不同风味各式各样，大家喜欢可以点进去看一看。下面链接
草莓杏仁蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/102845935/
粉红女孩树莓蛋糕卷 https://www.xiachufang.com/recipe/102813938/
双色柚子慕斯 https://www.xiachufang.com/recipe/102812338/
玫瑰双重乳酪蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/102794805/
日式红豆分层魔法蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/102784783/
蓝莓开心果双重免考蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/102753604/
真芋头蛋糕（taro cake）https://www.xiachufang.com/recipe/102292573/
花环中空帕夫洛娃Pavlova https://www.xiachufang.com/recipe/102291264/
半颗猕猴桃马芬 https://www.xiachufang.com/recipe/102803636/
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| 脆皮底 | 材料⬇️ |
| 生混合坚果 | 90g（如生瓜子仁、生核桃、原味杏仁、原味榛子仁等） |
| 椰枣、红枣 | 30g |
| 蓝莓填充 | 材料⬇️ |
| 冻蓝莓 | 50g |
| 内脂豆腐 | 170g |
| 熟香蕉 | 60g |
| 椰子油 | 20g |
| 可选 紫薯粉（增色）蜂蜜（增甜） | 适量 |
| 开心果填充 | 材料⬇️ |
| 正荣开心果酱 | 30g |
| 内脂豆腐 | 170g |
| 熟香蕉 | 60g |
| 椰子油 | 20g |
| 蜂蜜（可选） | 适量 |
| 淋面 | 材料⬇️ |
| 甜味无甜酸奶 | 40g |
把椰枣和生坚果碎放入破壁机打碎成泥，倒入模具，用勺子压实。（椰枣量大一些就会更甜一些，看个人喜好，可以稍许调节比例。）
再放入香蕉、椰子油、开心果酱、内脂豆腐、少许蜂蜜，按破壁键，打成糊。
倒入模具，放入冰箱冻一小时。
冻硬后，再做蓝莓填充，破壁机内放入冻蓝莓、内脂豆腐、紫薯粉、少许蜂蜜、香蕉，打成糊。
状态如图
再倒入冻硬的开心果蛋糕糊上，一起放入冰箱冻2小时，即可。
吃之前淋上酸奶，回温十五分钟即可。 温润的慕斯口感，特别喜欢坚果底。 欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen （有不定期送东西的福利喔）
‼️一定是放在速冻中，不是冷藏！切记！
不喜欢蓝莓可以替换成等量的自己喜欢的水果。