炒蜂蛹

炒蜂蛹的做法步骤

1. 第1步.

   如果是带巢蜂蛹，可以用小火慢慢烤蜂巢背面，烤脆或烤得有点糊都行，然后把蜂巢上白色蜂盖撕开，轻轻拍打蜂巢背面，蜂蛹就很容易掉下来了。仔细捡起蜂蛹不要有碎屑。尽量别用水洗，蜂蛹容易烂，破了遇水蛋白质没了就可惜了。

2. 第2步.

   检查蜂蛹，全白的为最佳，如果肚子里有黑色东西的先捡出来用汤水汤一下，把肚子撕破挤出里面黑色的东西丢掉就行

3. 第3步.

   蒜捣成蒜泥放小碗里加一点点水和盐，然后尝下盐味，小米辣切成片待用

4. 第4步.

   锅里放多点油烧热，放入蜂蛹炸至变黄，放小米辣翻炒一会，在放入蒜泥和水继续炒。炒至水干就行，装盘。搞定