鸭胸炖菜（🥔+🥕）

鸭胸炖菜（🥔+🥕）的做法步骤

1. 第1步.

   鸭胸洗净切块，放入洋葱、蚝油（1勺）、胡椒粉、盐（腌制时放一点儿，后续就不放了）、料酒（2勺），腌制1小时+

2. 第2步.

   土豆胡萝卜切块备用，可以顺便烧好一壶开水备用。同时切好葱段姜片儿。

3. 第3步.

   锅中放油，油热后直接放入腌好的鸭肉，炒制变色。

4. 第4步.

   加入葱姜炒香，然后土豆胡萝卜入锅，煸出香味后加入没过所有菜品的开水，大火烧开。有年糕也可以扔进去煮～

5. 第5步.

   大火烧开后加入蚝油、糖、少许酱油，小火炖30min左右直到收汁。

6. 第6步.

   撒上一把小葱，热乎哒出锅咯！