桂圆司康

桂圆司康的做法步骤

1. 第1步.

   桂圆干用朗姆酒浸泡1小时以上；

2. 第2步.

   低筋面粉筛入盆中，加入细砂糖拌匀；

3. 第3步.

   加入软化的黄油丁；

4. 第4步.

   带上手套，揉成面包糠状；

5. 第5步.

   如图；

6. 第6步.

   加入鸡蛋和牛奶；

7. 第7步.

   抓揉成均匀的面团，不要过度揉搓；

8. 第8步.

   把桂圆干沥干水分切成小丁；

9. 第9步.

   加入面团中；

10. 第10步.

    继续抓揉均匀；

11. 第11步.

    把面团放在案板上擀成1厘米厚的面片；

12. 第12步.

    然后用刀切成小三角状；

13. 第13步.

    如图；

14. 第14步.

    摆入烤盘，表面刷一层蛋黄液；

15. 第15步.

    烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；

16. 第16步.

    完工撒花~❀