我妈最拿手的炸丸子,每次都偷偷从那头偷几个土豆,然后晚上回家来炸哈哈。2018.2.9☝
将土豆插成丝,也可加入青菜,辣椒等提味
加入青菜后
加入面粉
加入小苏打(让丸子更软)
加入花椒面
鸡蛋
放入盐
油小火煮开(或者可以大火煮开再换小火)
小火炸(不能大火,因为大火外面糊了里面还没熟呢)
当当当挡!