干锅鲫鱼

干锅鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗干净，用盐腌半小时洗干净晾干水份备用

2. 第2步.

   姜蒜辣椒，豆豉切碎备用

3. 第3步.

   煎至两面焦黄盛出

4. 第4步.

   热锅留油炸香花椒捞出

5. 第5步.

   放入姜蒜，干辣椒，豆豉炒香，放一点点水

6. 第6步.

   把鱼放进去，滴几滴老抽，稍煮大概两分钟

7. 第7步.

   盛出放入小锅内，撒上青，红辣椒，葱花。放在小火炉上边吃边煨