抹茶芒果千层

抹茶芒果千层的做法
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抹茶芒果千层的做法说明

烘焙新手的日常哦!

抹茶芒果千层的食材和调料

千层皮差不多15张
鸡蛋4个
抹茶5克
30克
低筋面粉120克
牛奶250克
黄油20克
淡奶油30克
淡奶油300克
牛奶10克
20克

抹茶芒果千层的做法步骤

  1. 第1步.抹茶芒果千层的做法步骤 第1步

    材料

  2. 第2步.抹茶芒果千层的做法步骤 第2步

    鸡蛋4个打入盆中,加入砂糖,搅拌均匀(我做的不是特别甜,喜欢甜食的小可爱可以多加点砂糖哦!)

  3. 第3步.抹茶芒果千层的做法步骤 第3步

    黄油隔热水融化哦

  4. 第4步.抹茶芒果千层的做法步骤 第4步

    低筋面粉抹茶粉过筛加入蛋液中(我的抹茶粉比较苦,觉得适量减少味道会更好😘)

  5. 第5步.抹茶芒果千层的做法步骤 第5步

    面糊充分搅拌好之后就可以架平底锅开始摊面饼(一定要充分搅拌哦,可以利用电动搅拌器,打均匀)

  6. 第6步.抹茶芒果千层的做法步骤 第6步

    饼皮晾晾后,打发奶油(以上馅的部分全部加入盆中打发),准备芒果丁,就可以开始抹奶油啦

  7. 第7步.抹茶芒果千层的做法步骤 第7步

    做完后加盖保鲜膜,放冰箱冷藏3小时口味更佳哦(而且会比较好切😊切了是这样纸的)

小贴士

步骤4搅拌面糊,一定要记得搅拌均匀,并过2遍筛
一定要记得搅拌均匀,并过2遍筛
打发奶油的时候可以少放抹茶粉,也可以不放哦,我自己做的就有点偏苦涩,但是我觉得抹茶香味很浓郁,回味还不错。
因为做的饼皮不是很多,所以高度不是很够,小可爱们可以多做些饼皮哦!

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