羊杂碎

羊杂碎的做法步骤

1. 第1步.

   羊肠切成小段

2. 第2步.

   羊肚，羊头肉等都切成条，别太粗

3. 第3步.

   土豆削了四个，也切条，忘记拍切的图片啦！

4. 第4步.

   鸭血也切条

5. 第5步.

   葱切小段，姜切丝，随意切！

6. 第6步.

   锅里加少许油，我用的玉米油，油热加入羊肠，炒出羊油

7. 第7步.

   加葱姜炒出香味

8. 第8步.

   放花椒面炒香，放干辣椒或辣椒面，我放的自家做的油辣椒

9. 第9步.

   将羊杂倒入锅中翻炒，加酱油适量，醋加一点点就好，为了去腥。

10. 第10步.

    加入土豆继续翻炒，大约翻炒两分钟后倒入水

11. 第11步.

    水开后，倒入切好的鸭血和西红柿丁，水开后加入盐调味，之后就一直炖，大概20分钟，炖到土豆熟了！

12. 第12步.

    最后加入葱花或香菜，爱吃味精的可以加些味精，搅拌开就可以出锅啦

13. 第13步.

    可以开吃啦，配上一碗米饭或者一个白饼子才叫完美！