爸爸从老家带来了玉米，是那种留种的品类，煮着吃有点老了而且不够甜，妈妈建议炒着吃，吃起来非常有嚼劲也非常美味。
将玉米粒剥下来，洗净晾干水。青椒洗净斜切圆筒状。
热锅热油，将玉米粒翻炒，炒至部分玉米粒变色为金黄色下青椒，炒至玉米粒部分焦黄关掉火。
加入椒盐起锅
1、不要把所有玉米粒都炒至焦黄，一些焦黄，一些金黄是最好吃的，味精也不需要放，玉米的鲜香以及椒盐的厚重相互碰撞非常好吃也非常有嚼劲。2、这种老玉米不够甜却是最适合这道菜的原料。
