卤麻辣鸡翅

卤麻辣鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   将洗好的鸡翅（鸭翅）放入烧开的水中，煮三分钟，捞出用冷水冲洗干净后沥干。

2. 第2步.

   姜切片

3. 第3步.

   煮锅中加入1000克水，再将卤料，花椒，姜片，干辣椒，生抽，老抽，糖，盐放入，大火煮开

4. 第4步.

   将沥干的鸡翅（鸭翅）放入卤水中，中火煮五分钟后开小火煮十分钟，使卤味渗透入骨。

5. 第5步.

   煮好后，将卤水沥出放入冰箱，可下次再用。

6. 第6步.

   最后将鸡翅装入盘中即可食用了。