土豆泥蛋盅

土豆泥蛋盅的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净后入锅蒸熟

2. 第2步.

   鸡蛋煮熟，剥掉蛋壳后，将鸡蛋顶部切掉一部分

3. 第3步.

   蛋黄取出

4. 第4步.

   蒸好的土豆去皮，先压成小块

5. 第5步.

   将蛋黄放入，放一些芝麻油继续一起压制

6. 第6步.

   在压的过程中，放一些牛奶，直到土豆泥被压成细腻的泥状，放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀

7. 第7步.

   将土豆泥放入裱花袋中，挤在蛋白盅中

8. 第8步.

   如果喜欢口味重的，可以再淋上生抽和辣椒油味道更好哟！