酱爆明虾

酱爆明虾的做法步骤

1. 第1步.

   明虾洗净，去虾须，虾线

2. 第2步.

   热锅下油，爆香姜丝

3. 第3步.

   虾沥水放入油锅中煸炒，一定要沥干水！

4. 第4步.

   不断翻炒！不要停，煸干！把壳炒得越脆越好！加入1.5勺盐，记得加！

5. 第5步.

   继续煸

6. 第6步.

   中途觉得焦，要再加一点油，火要大！

7. 第7步.

   壳炒得差不多酥脆了

8. 第8步.

   差不多了，加3茶匙生抽，2勺糖，1茶匙油，快速翻炒

9. 第9步.

   加入葱段，翻炒均匀，盖锅盖30秒即可出锅

10. 第10步.

    香喷喷的销魂酱香明虾大功告成！