菠菜盒子

菠菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净焯水，挤干水分切碎 鸡蛋炒熟切碎 水发木耳煮熟切碎 粉丝开水泡软切碎

2. 第2步.

   加入葱花，香油，盐，花生油拌匀

3. 第3步.

   面粉中加少许盐，一点点油，用开水烫2/3的面，其余的干面粉加凉水，然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发半小时。期间多揉几次

4. 第4步.

   分成大小均匀的面剂子，擀成椭圆形面皮，面皮跟饺子皮差不多厚薄，不要太厚否则口感不好

5. 第5步.

   包上菜，把边缘捏紧，为了防止开裂把边缘捏上花边

6. 第6步.

   包好啦

7. 第7步.

   平底锅煎至两面金黄，再把盒子立起来把底部煎金黄

8. 第8步.

   出锅