牛肉炒菜花泥

牛肉炒菜花泥的做法
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牛肉炒菜花泥的食材和调料

菜花1/4颗
西兰花适量
牛肉适量
1瓣
红椒1/2个
2汤匙
黑胡椒
料酒
生抽
淀粉

牛肉炒菜花泥的做法步骤

  1. 第1步.牛肉炒菜花泥的做法步骤 第1步

    把菜花切成小块 洗净 沥干水分 用搅拌机打碎

  2. 第2步.

    切去西兰花茎 切成小朵 洗净 沥干水分

  3. 第3步.

    把牛肉切成小块 放入料酒、生抽、淀粉 拌匀 腌10分钟左右

  4. 第4步.牛肉炒菜花泥的做法步骤 第4步

    切辣椒圈、切蒜片

  5. 第5步.牛肉炒菜花泥的做法步骤 第5步

    开中火把油烧热 炒香辣椒圈和蒜片

  6. 第6步.牛肉炒菜花泥的做法步骤 第6步

    倒入牛肉、西兰花 炒至半熟

  7. 第7步.

    倒入菜花泥 炒5分钟左右 关火

  8. 第8步.

    出锅前按口味放盐和黑胡椒 炒匀即可

小贴士

菜花泥很容易熟,所以差不多两三分钟之后,主要就是炒干水分的过程了。根据自己喜欢的口感,炒的时间可长可短,做出来不论是软软糯糯的还是颗粒分明的,都很好吃。

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