大带鱼

大带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   收到后放自然解冻或泡水解冻

2. 第2步.

   介绍下煎煮过程：1.洗净腌少量盐

3. 第3步.

   锅热后爆炒姜

4. 第4步.

   放入带鱼，注意全程不翻动

5. 第5步.

   煎会后加少量水

6. 第6步.

   加盖煎煮至听水收干，停火。

7. 第7步.

   过几分钟再铲起装盘。

8. 第8步.

   煎焗记得两边轻拍一下面粉或豆粉，一面煎好再翻另一面。

9. 第9步.

   香煎小带鱼