啤酒花甲

啤酒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   花甲买回来后洗干净，放到容器里面，加盐和香油，让花甲吐沙。

2. 第2步.

   处理好会用到的材料，把小米椒，大蒜，香菜切碎，嫩姜切丝。

3. 第3步.

   因为时间有点紧所以花甲的沙可能吐得不是很干净，所以需要烧一锅水，水开后把花甲放进去，开壳就马上捞出。（如果有时间可以等花甲吐好沙省去这个步骤）

4. 第4步.

   油下锅小火加豆瓣酱、花椒，和切好的大蒜嫩姜炒香。

5. 第5步.

   加入处理好的花甲，倒入啤酒没过花甲，加入盐，酱油，十三香，耗油，切好的小米椒。

6. 第6步.

   汤差不多烧干加入香菜就可以起锅啦！

7. 第7步.

   好了