黄粄

黄粄的做法步骤

1. 第1步.

   将一杯糯米和两倍大米洗干净，混在一起装大盆子里备用。

2. 第2步.

   锅中烧水，加入草木灰，然后将草木灰水过滤过滤好的水倒在洗好的糯米和大米中，浸泡五个小时。（这个步骤可以用食用碱，直接将食用碱加水泡米就好。）

3. 第3步.

   将泡好的米和水一起倒入搅拌机打成浆，我用的是破壁机搅拌了，40秒钟就好了

4. 第4步.

   打好的米浆倒在不粘锅，加热一会儿就变成团

5. 第5步.

   成团的粄团放入蒸锅蒸20分钟左右，就是我们喜欢吃的黄粄啦！