包公鱼

包公鱼

「别名」:花尾胡椒鲷,打铁母,假包公,斑加吉

「适宜人群」:一般人群均可食用

「禁忌人群」:痛风患者忌食

包公鱼的介绍

      包公鱼是不同地域人对鱼的俗称,在东南沿海一带,包公鱼是指石鲈科花椒鲷属花尾胡椒鲷或者髭鲷属的斜带髭鲷;此外,安徽合肥人习惯把包河一带的一种黑背鲫鱼称为包公鱼,并且因领袖的品尝而闻名。

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包公鱼的常见做法

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