米酒鸡

米酒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   盛出一碗糯米酒备用。

2. 第2步.

   将鸡斩块后，用适量的盐抓匀，腌制一下。

3. 第3步.

   将姜洗净切末。

4. 第4步.

   干锅，不放油，将姜末放入锅中烤至金黄干水。

5. 第5步.

   然后将斩好的鸡倒入锅中（也不用放油，鸡会出油），与姜末一块翻炒，将鸡也煸干。

6. 第6步.

   将糯米酒倒入锅中，再放入三碗水。水开后，调入适量的糖、盐，小煮一会儿。

7. 第7步.

   鸡肉熟透后即可盛出。