家乡小吃..蚝仔煎..蚝美味鲜..香菜葱花鸡蛋作为辅料增加蚝的鲜味..没有生蚝的也可以用虾或者螺肉代替..这道绝对是冬日里油滋滋热乎乎的暖心小吃..
薯粉和面粉混合一起..加适量水至糊状，加适量葱花和香菜,鸡精、胡椒粉、辣椒酱适量拌匀
用平底锅加适量油，将第一步弄好的糊放进去，紧接着加生蚝，中火煎，煎3分钟翻面，翻面1分钟后加鸡蛋..煎熟后装盘
