蚝仔煎

蚝仔煎的做法步骤

1. 第1步.

   材料备齐。

2. 第2步.

   将蚝肉、番薯粉、青蒜段、生抽加水搅拌均匀浆制。

3. 第3步.

   平底锅置小火上，加热猪油，待油烧至油面起烟时将浆好的蚝肉倒入锅中。

4. 第4步.

   摊平，稍微煎一下。

5. 第5步.

   倒入搅匀的蛋液。

6. 第6步.

   来回煎炸翻炒，煎至微微煎边后淋上香油出锅。

7. 第7步.

   淋上甜辣酱即可。