炝拌藕片

炝拌藕片的做法步骤

1. 第1步.

   藕洗净用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多冲洗几遍浸泡备用

2. 第2步.

   把藕片倒入沸水中焯烫半分钟捞出，立刻过凉沥干水分，堆上葱姜蒜末和干辣椒圈

3. 第3步.

   小火花椒炸香后捞出，将热油倒在葱姜蒜末上

4. 第4步.

   调入白醋、香油、盐拌匀