冬吃萝卜夏吃姜，夏天的早晨，喝一碗白粥配上酸酸的嫩姜，再爽口开胃不过了
生姜一斤半，洗干净晾干，切成块，放入盐跟糖拌匀
拌好的生姜装入干净玻璃瓶中，倒入白醋没过生姜，最后倒入几滴白酒，盖上盖子，一两天就入味了
生姜选那种嫩点的，就不会那么辣，每次早饭吃的时候用干净勺子舀出一碟，再放回冰箱保存
