金缕虾

金缕虾的做法步骤

1. 第1步.

   水面

2. 第2步.

   虾去头剥壳，活虾难剥，我试着用热水过了一下就很方便了，不再在热水中太久，虾熟了就不香了，然后加盐鸡精黄酒搅拌入味

3. 第3步.

   加入一个蛋清继续搅拌入味

4. 第4步.

   卷虾，因为有蛋清，虾肉粘乎，面条能粘住，粘不住的地方再涂点蛋清糊就好了。

5. 第5步.

   放油加热，油多点，尽量能漫过虾。面条是淡的，所以在油炸时我加了一些盐在油锅中，喜欢椒盐的可以直接油炸后撒点椒盐。给孩子吃的，所以应适当考虑下孩子的口味

6. 第6步.

   装盘下肚，哈哈