金缕虾

金缕虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，去头，用牙签挑出黑线。从虾尾第二节处褪去虾壳

2. 第2步.

   加料酒，胡椒面、蛋清、盐和淀粉拌匀腌制30分钟。

3. 第3步.

   黄油40克隔热水融化。

4. 第4步.

   1满勺面粉加黄油和植物油和成面团。

5. 第5步.

   把面团擀成面条，要细一点，有条件的可以用面条机。

6. 第6步.

   把面条缠绕在虾身上，露出虾尾。

7. 第7步.

   放入八成热的油锅炸成金黄色即可。