豆豉蒸鲍鱼

豆豉蒸鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲍鱼清洗干净。表面切十字花刀。用盐，料酒腌一会。

2. 第2步.

   热油锅，下入干辣椒末，葱姜末炒香。下剁碎干豆豉煸炒。放料酒，糖，一点水炒透。

3. 第3步.

   炒好的豆豉一小勺放在腌过的鲍鱼上。

4. 第4步.

   上蒸锅，大火蒸7分钟。（水开后算时间）