金针菇、白玉菇洗净去根;
杏鲍菇、草菇洗净切片;
菌类食材放入砂锅,加鸡汤。大火煮开,改小火慢炖;
加适量盐,可出锅。撒适量葱花。
菌类可由个人口味调整。如没有鸡汤,可热油先翻炒菌类,加入开水,改砂锅慢炖即可。