家里有个小杏鲍菇，一小节藕，还有昨天做的香菇油菜剩的香菇，冰箱里翻出点扇贝丁，熬出来的汤营养好，口感还不错
将扇贝丁用凉水泡半小时后捞出，其他食材洗净控水
将胡萝卜、香菇、藕、杏鲍菇切小一点的滚刀块
大勺烧热后放一点点油加入胡萝卜和香菇翻炒一下，添清水，加入扇贝丁、藕和杏鲍菇，慢火熬一个小时
将小油菜放入熬好的汤中，关火盛出
1、也可以不放油，锅内放清水直接把除油菜之外的所有食材放进去熬汤，汤好了放油菜，熬出的汤是奶白色的；
2、因为扇贝丁有一点点咸味，所以我没有放盐，汤的味道有点发甜，如果喜欢咸口的，可以在出锅前放点盐。