四川炸酥肉

四川炸酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成五毫米的厚片，小黄姜末、红薯淀粉，鸡蛋，四川白酒，盐，白糖充分加匀

2. 第2步.

   腌制二十分分钟

3. 第3步.

   油锅油六成熟开始炸肉片，炸好后，油加热到七成复炸，炸到金黄有一点焦脆

4. 第4步.

   炸好后捞出，撒上花椒面和小葱即可