蚝油三鲜

蚝油三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   干贝洗干净，温水泡发半小时，然后用手掰碎

2. 第2步.

   油豆腐斜角对半切开

3. 第3步.

   锅里倒少许油，葱花爆香

4. 第4步.

   倒入白玉菇翻炒几下

5. 第5步.

   倒入干贝和泡发干贝的水，大火翻炒

6. 第6步.

   加入油豆腐

7. 第7步.

   加入4大勺蚝油，一小撮白糖，翻炒均匀

8. 第8步.

   沿着锅边均匀淋入1小勺白酒，然后立刻盖盖子，中小火焖2分钟

9. 第9步.

   开盖子大火不停翻炒至汁水收干，撒上一把葱花和少许白胡椒粉，翻炒均匀

10. 第10步.

    起锅装盘