榴莲的营养价值极高，经常食用可令身体强壮，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体。 榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受经痛困扰的女性食用; 它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
榴莲和鸡汤一起煲，有滋阴补气、降火解滞的功效，滋补温和，不会大补而伤身。煲出来的汤鲜美清润。
榴莲全身都是宝。榴莲的瓜瓤用来煲汤，可加两三块榴莲果肉。榴莲核洗净后可煮熟食用，非常美味。
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用刀将榴莲瓜瓤切下
装盘备用
取三块果肉
半只鸡洗净备用
将鸡放入炖锅中，加水
倒入榴莲瓜瓤、榴莲果肉。大火至汤滚后，小火慢炖。大概炖三个小时，加盐调味。
榴莲核洗净，放入开水中滚。
掰开果皮可食用。口感很好。
1.不需太多配料，煲出来的汤会非常鲜美清润、原汁原味。
2.最好用炖锅，熬个三个小时，汤会很入味好喝。