波兰种白吐司

小贴士

打面，夏季：
除黄油，酵母，盐，其他材料用k桨搅打2分钟左右成团即可，换钩搅打2分钟，出一点点面筋，换k桨加黄油打致黄油大致吸收，面团成团有点粘，换钩，打3分钟，入冷柜10分钟，稍回温打8分钟。出手套膜，面团温度22摄氏度。