黑四剁

黑四剁的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料都切成小粒

2. 第2步.

   肉末用3汤勺料酒和4汤勺淀粉腌制15分钟，油7成热倒入肉馅不停翻炒3分钟，炒干水分，调入1汤勺老抽翻炒均匀盛出

3. 第3步.

   另起锅油7成热倒入大头菜和香菇煸炒2分钟，调入1汤勺生抽，再倒入青椒继续炒2分钟，最后倒入炒好的肉馅翻炒均匀出锅即可