腊肠

腊肠的介绍

      腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点击此处添加图片说明衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。

腊肠的食用禁忌

1.腌制食品不宜多食。2.儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。