炝炒藕丁

炝炒藕丁的做法步骤

1. 第1步.

   余的淀粉，干辣椒剁碎，蒜切成小颗粒，个人觉得这样比较好看。

2. 第2步.

   将藕丁泡在水里，防止藕丁变黑。炒菜前沥干。

3. 第3步.

   锅内倒油烧热，加入蒜炒一下。

4. 第4步.

   加入藕丁翻炒（也可以在炒之前将藕丁用水焯一下，也可以不用）

5. 第5步.

   翻炒1分钟后加入干辣椒，少量糖，醋，这个看自己口味调整加入的量。

6. 第6步.

   翻炒1、2分钟后加入盐，起锅装盘。