酱焖猪蹄

酱焖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   把猪蹄清洗干净随一锅冷水一起煮开，水里放料酒和姜片，煮5分钟

2. 第2步.

   准备葱姜蒜，切大块儿备用

3. 第3步.

   煮好的猪蹄捞出过凉水洗干净控水

4. 第4步.

   锅内烧热油，倒入白糖小火儿炒至变色下入猪蹄炒糖色

5. 第5步.

   翻炒均匀后放入葱姜蒜和香叶一起再翻炒一分钟，加入黄豆酱，生抽，老抽，蚝油，料酒，继续小火翻炒片刻

6. 第6步.

   加入热水漫过猪蹄，加入一勺盐，一勺鸡精，肉寇，丁香，大料，盖上盖子煮一分钟后倒入压力锅，设定25分钟

7. 第7步.

   香喷喷的酱焖猪蹄就大功告成了，一起与家人享用吧！