干煸冬笋

干煸冬笋的做法步骤

1. 第1步.

   冬笋泡洗，切片。

2. 第2步.

   笋片冷水下锅、放盐，烧沸淖水；

3. 第3步.

   捞出冲凉。

4. 第4步.

   油烧热，小火下铰肉炒干水分；

5. 第5步.

   放干海椒颗、花椒、蒜粒，炒出香味；

6. 第6步.

   倒入笋片；

7. 第7步.

   放盐、鸡精、葱颗；

8. 第8步.

   大火翻炒均匀即可。