甘醇百合鲜鱿

甘醇百合鲜鱿的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净切段，胡萝卜去皮切片

2. 第2步.

   土豆去皮切片，碗中适量水，加入一勺盐，将土豆浸泡水中待用。（这样不仅不容易发黑，还能给它增加韧性。）

3. 第3步.

   百合剥好，去掉黑色部分，冲洗干净后放入水中待用。

4. 第4步.

   里脊肉切薄片待用。

5. 第5步.

   锅中适量水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼焯水后捞出，沥水备用。

6. 第6步.

   锅中底油烧热，煸炒肉片至发白。

7. 第7步.

   加入鱿鱼翻炒。

8. 第8步.

   加入1大勺万字酱油，大火翻炒。（鱿鱼很容易炒老，所以要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。 ）

9. 第9步.

   倒入土豆片，胡萝卜片和百合。

10. 第10步.

    再加入一大勺万字酱油翻炒均匀，再烧3分钟。（万字酱油咸味比较重，可以不用再加盐了。）

11. 第11步.

    最后加入韭菜，炒熟即可出锅。

12. 第12步.

    装盘享受美味吧