香酥藕夹

香酥藕夹的做法步骤

1. 第1步.

   把酵母加入温水，搅拌成糊状，加入面粉一起搅拌至无颗粒。放到温暖处发酵至两倍大。

2. 第2步.

   洗好的藕，切成薄片，切好的藕片每个之间按顺序排好。

3. 第3步.

   把调肉馅的材料全部加入，搅拌上劲，腌制半小时或者一小时备用。

4. 第4步.

   取一片藕，均匀的把肉馅抹在藕片上，不要太厚哦，不然不容易炸透。

5. 第5步.

   然后取另一片藕，重合按在一起，一个夹好肉馅的藕夹就完成了。

6. 第6步.

   夹好肉馅的藕夹们，是不是很壮观啊。

7. 第7步.

   锅里加一碗油，中火烧热。

8. 第8步.

   取一个夹好肉馅的藕夹，沾上面糊，不要太厚的面糊，沾好后可将面糊稍微自然滴落后，放入油锅。

9. 第9步.

   炸至两面呈金黄色，捞到漏网的漏勺里控油。

10. 第10步.

    把盘子里铺上厨房纸，藕夹放入盘子里。