香酥藕夹

香酥藕夹的做法步骤

1. 第1步.

   藕去皮洗净，肉馅加料酒、生抽、糖、盐、姜末、小葱、麻油、淀粉拌匀。

2. 第2步.

   藕切薄片备用

3. 第3步.

   取一片藕片抹上适量肉馅，再取第二片藕片夹紧。

4. 第4步.

   重复至完成所有。

5. 第5步.

   撒上适量面粉备用。

6. 第6步.

   面粉、鸡蛋、盐适量。

7. 第7步.

   加适量清水调成稠糊。

8. 第8步.

   油烧至八成热，藕夹逐个沾满面糊炸熟。

9. 第9步.

   只需炸至浅黄色。

10. 第10步.

    吃时复炸至金黄，配上沾料味道更佳。