清焖划鱼

清焖划鱼的做法步骤

1. 第1步.

   划鱼洗净去肚去鳞滤水备用 热锅下油，姜切丝，爆香 下鱼煎至一会，翻面小心，划鱼肉嫩易碎 下清水，大约盖过鱼身，不要太多，多就变煮鱼汤了 下少许盐，少许，太多就不够鲜美 盖锅盖焖

2. 第2步.

   焖至汤汁变白，下葱花芹菜

3. 第3步.

   再略焖即可出锅

4. 第4步.

   ～

5. 第5步.

   如不喜葱芹可不下，一样好吃

6. 第6步.

   ～