枣泥菊花酥

枣泥菊花酥的做法步骤

1. 第1步.

   自己炒的枣泥，

2. 第2步.

   枣泥中加入熟糯米粉更硬一点

3. 第3步.

   枣泥成团

4. 第4步.

   每个大约25克左右

5. 第5步.

   用保鲜膜盖上，其实也可以先和油皮和油酥，等油皮和油酥醒发的时间再制作枣泥

6. 第6步.

   准备材料，把油皮和油酥的材料分别混合和揉成面团醒发半个小时，这时候可以准备枣泥了

7. 第7步.

   油皮和油酥分别分成大小相等的六分

8. 第8步.

   把油酥包进油皮

9. 第9步.

   虎口收紧

10. 第10步.

    制作好的油皮

11. 第11步.

    放入保鲜膜再醒发15分钟，记得每一步中一定要盖上保鲜膜醒发，不然后面的面团太干容易干裂，制作花型就不美观了

12. 第12步.

    把油皮擀成牛舌状再卷起

13. 第13步.

    擀好的油皮盖上保鲜膜再次醒发15分钟

14. 第14步.

    再次擀开成长条后再卷起

15. 第15步.

    盖上保鲜膜醒发15分钟

16. 第16步.

    用拇指从中间往下一按，翻过来擀成圆形

17. 第17步.

    包入枣泥，虎口收紧朝下

18. 第18步.

    用手掌轻轻的按成均等的圆形，拿一个瓶盖在中间按一个印

19. 第19步.

    用刀轻轻的分成12等分，不要把中间切破了

20. 第20步.

    用刀切开，中间的小圆不要切开了

21. 第21步.

    用手把每个花瓣翻转45度即可

22. 第22步.

    再继续制作，把中间分成8等分

23. 第23步.

    用拇指和食指捏住尾部就成一个花瓣了，在花瓣中间轻轻的用刀划两下

24. 第24步.

    中间抹上一点蛋黄液，撒上黑芝麻即可

25. 第25步.

    烤箱预热，180度上下管，烤20分钟

26. 第26步.

    哇塞，不舍得吃了，静静的欣赏一会吧