枣泥菊花酥

枣泥菊花酥的做法
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枣泥菊花酥的食材和调料

油皮
中筋面粉200g
70g
猪油50g
细砂糖10g
油酥
低筋面粉180g
猪油90g克
馅料:枣泥(如果做成枣泥蛋黄酥的话就准备咸蛋黄、肉松

枣泥菊花酥的做法步骤

  1. 第1步.枣泥菊花酥的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.枣泥菊花酥的做法步骤 第2步

    水油皮材料混合

  3. 第3步.枣泥菊花酥的做法步骤 第3步

    油酥材料混合

  4. 第4步.枣泥菊花酥的做法步骤 第4步

    两个盖保鲜膜松弛20分钟

  5. 第5步.枣泥菊花酥的做法步骤 第5步

    水油皮面团松弛后重新揉圆

  6. 第6步.枣泥菊花酥的做法步骤 第6步

    油皮和油酥各分成12份

  7. 第7步.枣泥菊花酥的做法步骤 第7步

    油皮包入油酥

  8. 第8步.枣泥菊花酥的做法步骤 第8步

    收口向下松弛10分钟

  9. 第9步.枣泥菊花酥的做法步骤 第9步

    圆球压扁,擀成长舌状

  10. 第10步.枣泥菊花酥的做法步骤 第10步

    自上而下卷起来

  11. 第11步.枣泥菊花酥的做法步骤 第11步

    盖保鲜膜松弛15分钟

  12. 第12步.枣泥菊花酥的做法步骤 第12步

    面团松弛期间准备枣泥馅25g一个

  13. 第13步.枣泥菊花酥的做法步骤 第13步

    松弛完的面团擀成圆饼型,用个小盖子在中心压圆,再均分12份,切开不切断中心

  14. 第14步.枣泥菊花酥的做法步骤 第14步

    放入烤盘再摆花瓣,中心点上红点加点黑芝麻

  15. 第15步.枣泥菊花酥的做法步骤 第15步

    烤箱预热180度,上下火170度考20分钟,期间注意上色情况 烤出如图

  16. 第16步.枣泥菊花酥的做法步骤 第16步

    好好吃的枣泥酥😋

  17. 第17步.枣泥菊花酥的做法步骤 第17步

    其他2个面团做了枣泥肉松蛋黄酥

  18. 第18步.枣泥菊花酥的做法步骤 第18步

    美味无法抵挡

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